Холодные блюда

Капуста

Капуста, свёкла, лавровый лист, черный перец, соль сахар уксус 3%, вода

Бастурма из говядины

Деликатес Бастурма из говядины. Для настоящего гурмана

Сыр Сулугуни

Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Блюдо со слоистой, плотной и эластичной консистенцей. Обладает чистым кисломолочным, умеренно солёным вкусом и запахом.

Овощной букет

Микс из свежих огурцов, помидоров, редиса и перца с ассорти из зелени

Мясное ассорти

Три вида мяса, приготовленные по домашним рецептам: говяжья бастурма, куриный рулет и говяжий язык. Подаётся сливочным хреном и горчицей

Мацони

Традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа. Готовится на основе кипячёного коровьего, овечьего или козьего молока

Ассорти из оливок

Лёгкая закуска из классических черных маслин и зелёных оливок, с сочной мякотью и неподражаемым пикантным вкусом

Ассорти из зелени

Прекрасное дополнение к Вашему столу. Микс кинзы, зелёного лука, укропа, петрушки.

Ассорти из маринованных грибов

Отборные грибы, засоленные по особому рецепту от шеф-повара

Отварной телячий язык

Сыр Брынза

Рассольный сыр. Традиционно готовится из коровьего, козьего или овечьего молока

Баклажаны по‑хански

Рулеты обжаренных баклажанов с сырной начинкой из грецкого ореха. Украшены зеленью и зернами граната.

Домашние соленья

Маринованные помидоры, хрустящие огурчики, капуста, острый перец и черемша

Маринованный лук

Порция маринованного лука отлично разнообразит вкус Вашего шашлыка и добавит ноту пикантности!

Сельдь с картофелем

Филе селёдки слабой соли с картофелем и красным луком

Овощной салат по‑грузински

Уникальное сочетание свежих помидоров, огурцов, грецких орехов и зёрен граната, приправленное ароматной зеленью и острым перцем

Телятина с баклажанами

Нежная запечённая телятина с баклажаном, грецким орехом, чесноком и зёрнами граната. Заправлено сметанным соусом.

Курица с виноградом

Нежные кусочки курицы в соусе со свежим виноградом. Пальчики оближешь!

Салат Мангал

Баклажаны, паприка и томаты, запечённые на углях с добавлением базилика

Салат по‑грузински с сыром сулугуни

Свежие помидоры с сыром сулугуни и ассорти из зелени. Заправка из оливкового масла.

Крабовый салат

Крабовые палочки, рис, свежий огурец, кукуруза, майонез, куриные яйца и зелень

Греческий салат

Листья салата айсберг с помидорами, огурцами, болгарским перцем и сыром фета. Приправлен красным луком, соусом и маслинами

Салат столичный с ветчиной

Праздничный салат с ветчиной из индейки, картофелем, маринованными огурцами, зелёным горошком и зеленью в майонезной заправке

Цезарь с креветками

Свежие листья салата и обжаренные креветки с добавлением сыра пармезан, томатов черри, хрустящих гренок и лимона. Заправлен соусом цезарь

Цезарь с курицей

Всеми любимый салат с куриным филе, томатами черри,сыром пармезан и гренками, заправленный соусом цезарь

Чобан‑салат

Великолепный лёгкий салат из свежих помидоров, огурцов, репчатого лука с лимонным соком и зеленью

Салат из телячьего языка

Нежный салат с говяжьим языком, куриным филе, маринованными огурцами, маринованными грибами с петрушкой, заправленный майонезом.

Цезарь с семгой

Воздушные листья салата, нежная сёмга, сыр пармезан, гренки, томаты черри и лимон, заправленные соусом цезарь

Свекольный салат

Нежная отварная свекла, приправленная грецким орехом и чесноком, подаётся вместе со сметаной. Просто тает во рту!

Винегрет

Отварная картошка, морковь, свёкла, зелёный горошек, солёные огурцы, зелень и растительное масло. Придётся по вкусу любому гурману. Осторожно! Очень вкусно!

Витаминный салат

Идеальное сочетание белокочанной капусты, болгарского перца, моркови порадует Вас своим вкусом!

Грузинский соус

Оригинальный соус на основе зелени, томатной пасты, перца и базилика. Нужно просто попробовать!

Сливочный хрен

Соус на основе сливок и перца. Лучше всего сочетается с блюдами из рыбы!

Соус Цезарь

Классический соус "Цезарь" на основе свежих яиц, оливкового масла. Приправлен чесноком, лимонным соком и вустерским соусом

Соус Чесночный

Популярный соус на основе чеснока и пряностей

Горчичный соус

Этот соус сделает Ваше блюдо "поострее"

Кетчуп

Томаты, уксус, сахар и специи. Этот соус известен всему миру и подходит к огромному количесву блюд!

Оливковое масло

Национальный греческий продукт. Наиболее диетическая добавка, которая разнообразит вкус каждого блюда

Крем‑бальзамик

Соевый соус

Сырный соус

Тартар

Классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу и холодному жаркому.

Аджика острая

Абхазская и грузинская острая приправа из перетертого красного перца, с чесноком и приправами

Ткемали

Традиционный грузинский соус из алычи. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий

Наршараб

Традиционная азербайджанская приправа из гранатового сока. Добавит ноту пикантности каждому блюду.

Фирменный шашлычный соус

Приготовлен по специальному рецепту. Идеально дополняет вкус мясных блюд.

Сметана

Традиционный продукт французской и славянской кухни. Эта добавка освежит Ваше блюдо

Пахлава по‑бакински

Традиционный азербайджанский десерт из нежного листового теста со сладкой начинкой из грецких орехов с мёдом, который обязательно поднимет Ваше настроение