Холодные блюда

Капуста

Капуста, свёкла, лавровый лист, черный перец, соль сахар уксус 3%) Вода

Сельдь с картофелем

Филе селёдки слабой соли с картофелем и красным луком

Мясное ассорти

Три вида мяса, приготовленные по домашним рецептам: говяжья бастурма, куриный рулет и говяжий язык. Подаётся сливочным хреном и горчицей

Ассорти из зелени

Прекрасное дополнение к Вашему столу. Микс кинзы, зелёного лука, укропа, петрушки.

Ассорти из оливок

Лёгкая закуска из классических черных маслин и зелёных оливок, с сочной мякотью и неподражаемым пикантным вкусом

Мацони

Традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа. Готовится на основе кипячёного коровьего, овечьего или козьего молока

Отварной телячий язык

Нежный отварной язык телятины с зеленью и хреном

Бастурма из говядины

Деликатес Бастурма из говядины. Для настоящего гурмана

Ассорти из маринованных грибов

Отборные грибы, засоленные по особому рецепту от шеф-повара

Домашние соленья

Маринованные помидоры, хрустящие огурчики, капуста, острый перец, чеснок и черемша

Баклажаны по‑хански

Рулеты обжаренных баклажанов с сырной начинкой из грецкого ореха. Украшены зеленью и зернами граната.

Сыр сулугуни

Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Блюдо со слоистой, плотной и эластичной консистенцей. Обладает чистым кисломолочным, умеренно солёным вкусом и запахом.

Сыр брынза

Рассольный сыр. Традиционно готовится из коровьего, козьего или овечьего молока

Овощной букет

Микс из свежих огурцов, помидоров, редиса и перца с ассорти из зелени

Маринованный лук

Порция маринованного лука отлично разнообразит вкус Вашего шашлыка и добавит ноту пикантности!

Окрошка на мацони

Холодный суп мацони со свежими огурцами, редиской, зелёным луком, зеленью, укропом, петрушкой. Очень вкусно!

Мангал‑салат

Баклажаны, паприка и томаты, запечённые на углях с добавлением базилика

Цезарь с семгой

Воздушные листья салата, нежнейшая сёмга, сыр пармезан, гренки, томаты черри и лимон, заправленные соусом цезарь

Витаминный салат

Идеальное сочетание белокочанной капусты, болгарского перца и моркови порадует Вас своим вкусом!

Винегрет

Отварная картошка, морковь, свёкла, зелёный горошек, солёные огурцы, зелень и растительное масло. Придётся по вкусу любому гурману. Осторожно! Очень вкусно!

Свекольный салат

Нежная отварная свекла, приправленная грецким орехом и чесноком, подаётся вместе со сметаной. Просто тает во рту!

Овощной салат по‑грузински

Уникальное сочетание свежих помидоров, огурцов, грецких орехов и зёрен граната, приправленное ароматной зеленью и острым перцем

Телятина с баклажанами

Нежная запечённая телятина с баклажаном, грецким орехом, чесноком и зёрнами граната. Заправлено сметанным соусом.

Салат по‑грузински с сыром сулугуни

Свежие помидоры с сыром сулугуни и ассорти из зелени. Заправка из оливкового масла.

Крабовый салат

Крабовые палочки, рис, свежий огурец, кукуруза, майонез, куриные яйца и зелень

Греческий салат

Листья салата айсберг, с помидорами, огурцами, болгарским перцем и сыром фета. Приправлен красным луком, соусом и маслинами

Чобан‑салат

Великолепный лёгкий салат из свежих помидоров, огурцов, репчатого лука с лимонным соком и зеленью

Цезарь с курицей

Всеми любимый салат с куриным филе, томатами черри,сыром пармезан и гренками, заправленный соусом цезарь

Цезарь с креветками

Свежие листья салата и обжаренные креветки с добавлением сыра пармезан, томатов черри, хрустящих гренок и лимона. Заправлен соусом цезарь

Салат столичный с ветчиной

Праздничный салат с ветчиной из индейки, картофелем, маринованными огурцами, зелёным горошком и зеленью в майонезной заправке

Салат из телячьего языка

Нежный салат с говяжьим языком, куриным филе, маринованными огурцами, маринованными грибами с петрушкой, заправленный майонезом. Объедение!

Курица с виноградом

Нежные кусочки курицы в соусе со свежим виноградом. Пальчики оближешь!

Тартар

Классический холодный соус французской кухни из сваренного вкрутую желтка, растительного масла и зелёного лука. Подаётся к блюдам из рыбы и морепродуктов, ростбифу и холодному жаркому.

Соус Цезарь

Классический соус "Цезарь" на основе свежих яиц, оливкового масла. Приправлен чесноком, лимонным соком и вустерским соусом

Сливочный хрен

Соус на основе сливок и перца. Лучше всего сочетается с блюдами из рыбы!

Сметана

Традиционный продукт французской и славянской кухни. Эта добавка освежит Ваше блюдо

Фирменный шашлычный соус

Приготовлен по специальному рецепту. Идеально дополняет вкус мясных блюд.

Наршараб

Традиционная азербайджанская приправа из гранатового сока. Добавит ноту пикантности каждому блюду.

Ткемали

Традиционный грузинский соус из алычи. В основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий

Аджика острая

Абхазская и грузинская острая приправа из перетертого красного перца, с чесноком и приправами

Горчичный соус

Этот соус сделает Ваше блюдо "поострее"

Грузинский соус

Оригинальный соус на основе зелени, томатной пасты, перца и базилика. Нужно просто попробовать!

Соус чесночный

Популярный соус на основе чеснока и пряностей

Кетчуп

Томаты, уксус, сахар и специи. Этот соус известен всему миру и подходит к огромному количесву блюд!

Крем бальзамик

Оливковое масло

Национальный греческий продукт. Наиболее диетическая добавка, которая разнообразит вкус каждого блюда

Сырный соус

Соевый соус

Пахлава по‑бакински

Традиционный азербайджанский десерт из нежного теста со сладкой начинкой из грецких орехов с мёдом, который обязательно поднимет Ваше настроение

Арбуз

Арбуз