Холодные закуски

Капуста

Капуста, свёкла, лавровый лист, черный перец, соль сахар уксус 3%, вода

Бастурма из говядины

Деликатес Бастурма из говядины. Для настоящего гурмана

Сыр Сулугуни

Рассольный грузинский сыр из региона Самегрело. Блюдо со слоистой, плотной и эластичной консистенцей. Обладает чистым кисломолочным, умеренно солёным вкусом и запахом.

Овощной букет

Микс из свежих огурцов, помидоров, редиса и перца с ассорти из зелени

Мясное ассорти

Три вида мяса, приготовленные по домашним рецептам: говяжья бастурма, куриный рулет и говяжий язык. Подаётся сливочным хреном и горчицей

Мацони

Традиционный кисломолочный продукт народов Кавказа. Готовится на основе кипячёного коровьего, овечьего или козьего молока

Ассорти из оливок

Лёгкая закуска из классических черных маслин и зелёных оливок, с сочной мякотью и неподражаемым пикантным вкусом

Ассорти из зелени

Прекрасное дополнение к Вашему столу. Микс кинзы, зелёного лука, укропа, петрушки.

Ассорти из маринованных грибов

Отборные грибы, засоленные по особому рецепту от шеф-повара

Отварной телячий язык

Сыр Брынза

Рассольный сыр. Традиционно готовится из коровьего, козьего или овечьего молока

Баклажаны по‑хански

Рулеты обжаренных баклажанов с сырной начинкой из грецкого ореха. Украшены зеленью и зернами граната.

Домашние соленья

Маринованные помидоры, хрустящие огурчики, капуста, острый перец и черемша

Маринованный лук

Порция маринованного лука отлично разнообразит вкус Вашего шашлыка и добавит ноту пикантности!

Сельдь с картофелем

Филе селёдки слабой соли с картофелем и красным луком

Пахлава по‑бакински

Традиционный азербайджанский десерт из нежного листового теста со сладкой начинкой из грецких орехов с мёдом, который обязательно поднимет Ваше настроение