Дорадо 1шт, Сибас 1шт, Форель 400гр, Судак 200гр, и Карп 200гр. Подаётся с соусами ткемали, тартар и наршараб. Подаётся с луком маринованным на основе гранатового соуса, маслинами и лимоном.
Оригинальное грузинское блюдо. Интересная альтернатива мясным блюдам. Жир от курдючного сала в сочетании с соком баклажана придаёт блюду неповторимый вкус