Садж- это вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни, приготовленное на одноимённой сковороде. Нежная телятина с изобилием овощей: болгарского переца, баклажанов, лука, томата, картофеля и шампиньонов с лавашом. Блюдо посыпается зеленью с верху.
Рис, приготовленный по особому рецепту с куриным бедром, морковью с добавление чеснока, специями и зирой. Подаётся со свежим салатом, огурцом, помидором, зеленью и красным луком