Нежные ребрышки свинины , маринованные по особому рецепту в специях тандури, приготовленные на мангале . Подаются с луком и фирменным шашлычным соусом на тонком лаваше.
Оригинальное грузинское блюдо. Интересная альтернатива мясным блюдам. Жир от курдючного сала в сочетании с соком баклажана придаёт блюду неповторимый вкус